Resep Black Forest Cake
- 4 butir telur
- 9 kuning telur
- 150 gram gula pasir
- 90 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram tepung maizena
- 75 gram mentega
- 65 gram susu cair
- 50 gram minyak
- 25 gram cokelat bubuk
Bahan isi I :
- 200 gram whipped cream
- 250 gram dark cooking chocolate
- 5 sendok makan rhum untuk olesan
Bahan isi II :
- 100 gram whipped cream
- 100 gram selai blueberry
Cara membuat Black Forest Cake :
- Cake : rebus susu, mentega, dan minyak sambil diaduk dengan sendok kawat sampai mendidih. tambahkan cokelat, aduk sampai larut, tidak perlu sampai kental (HANYA SAMPAI COKELAT LARUT). Angkat, tambahkan rhum (atau minuman lain).
- Kocok telur dan gula dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama maizena. Aduk rata. Tambahkan rebusan susu sambil diaduk rata.
- Lapisan I: masak campuran whipped cream dan dark cooking chocolate di atas api kecil sampai cokelat larut. Dinginkan lalu kocok sampai lembut. Tambahkan rhum. Aduk rata.
- Lapisan II: Kocok whipped cream sampai lembut, tambahkan selai blueberry. Kocok lembut.
- Potong kue manjadi 3 bagian. Basahi tiap permukaan kue dengan rhum lalu oles dengan campuran isi I, tumpuk dengan sepotong kue. Oleskan lapisan II. Tumpukkan kue. Oleskan lapisan I lalu tutup dengan serutan cokelat. Bisa ditaburi tepung gula di atasnya
Resep Masakan Udang Pedas Saus Tiram
- Bahan :
- 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
- 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
- 1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)
- 80 ml Air
- Minyak untuk menumis
- 1 sdm Saus Tomat
- 2 sdm Saus Sambal
- 1 ruas Jahe (diiris tipis)
- 3 sdm Saus Tiram
- Merica dan Garam secukupnya
- Bawang bombay ditumis hingga layu.
- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
- Masak sampai agak kental.
- Angkat dan sajikan hangat.
Resep Masakan Daging Lapis
Daging sapi merupakan sumber utama
protein hewani. Ada banyak sekali resep masakan berbahan dasar olahan
daging ini. Diolah menjadi masakan apa saja tetap memberikan rasa yang
lezat dan enak. Berikut adalah resep masakan daging lapis yang bisa anda coba dengan mudah dirumah.
Bahan Daging Lapis:- 500 gr daging sapi, potong persegi empat, lalu pukul pelan- pelan
- 3 butir telur ayam, kocok dengan 2 gelas air
- 2 sdm mentega
- 10 butir bawang merah, tumbuk halus
- 1/2 sdt merica halus
- 3 sdm kecap
- 1 sdt cuka
- garam secukupnya
Pertama campurkan semua bumbu, telur
kocok dengan daging sapi. Kemudian ungkep daging sampai air kering dan
daging terasa empuk. Lalu angkat dan masakan siap dihidangkan.
Langganan:
Postingan (Atom)